pH值的測量標準為1-14，中性溶液PH值為7(水的PH值接近7)，酸性濟液PH值小于7，堿性溶液PH值大于7。除了溶液有酸堿度，人體也有酸堿度，是根據(jù)體液（Body fluid 或者 Bodily fluid）的酸堿性來判斷的。pH值7為中性，＜7是酸性，＞7是堿性，人體組織的正常pH值應是在7—7.4。
pH，亦稱pH值、氫離子濃度指數(shù)、酸堿值，是溶液中氫離子活度的一種標度，也就是通常意義上溶液酸堿程度的衡量標準，pH=-lg[H+]。“pH”中的“H”代表hydrogenion氫離子（H+）這個已經(jīng)毫無疑問，但是p的來源卻存在爭議，莫衷一是。
第一種稱p代表德語“Potenz”，意思是力度、強度，一說代表法語puissance，同樣是“力度，強度”的意思；
第二種稱pH代表拉丁文“pondus hydrogenii”，即“quantity of hydrogen（氫的量）”，一說是拉丁文中potentia hydrogenii (capacity of hydrogen), 對應英文中的potential hydrogen。
第三種認為p只是提出者索倫森隨意選定的符號，因為他也用了p。
如今的化學界都是把p加在無量綱量前面表示該量的負對數(shù)，所以pH中的p要用小寫。
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